ویرایش ژن در جو

0

ویرایش ژن در جو

ویرایش ژن در جو یک تیم بین المللی از دانشمندان گیاهان توانایی بهبود سریع کیفیت دانه جو را از طریق ابزاری ژنتیکی معروف به CRISPR یا ویرایش ژن نشان داده اند.

محققان دانشگاه آدلاید ، Waite Research که در The Plant Journal منتشر شده است ، با همکاری موسسه جیمز هاتون در اسکاتلند و دیگر همکارانش در انگلیس و ملبورن ، توضیح می دهند که چگونه می توان از طریق ویرایش ژن بر سطح بتا گلوکان در دانه جو تأثیر گذاشت.

دانشکده ها : نویسنده ارشد مشترک دانشیار پروفسور متیو تاکر ، معاون مدیر موسسه تحقیقاتی وایت ، می گوید: “دانه جو نسبتاً غنی از بتا گلوکان است ، منبع فیبر غذایی قابل تخمیر که از شرایط مختلف سلامتی انسان محافظت می کند. با این حال ، محصولات با محتوای کم این ترکیب برای دم کردن و تقطیر ترجیح داده می شود.

“این تحقیقات به ما اطلاعات بیشتری در مورد ژن های اصلی مسئول ترکیب دانه جو داده است و با استفاده از ویرایش ژن CRISPR ، پرورش دهندگان گیاهان توانایی تسریع در تولید گیاهان و ارائه انواع محصولات جدید را دارند که مناسب بازارهای هدف آنها باشد.”

این کار توسط دکتر گیلرمو گارسیا-گیمنز در دوره دکترای خود انجام شده است. در انستیتوی جیمز هاتون و دانشگاه آدلاید. این اولین کاربرد منتشر شده از روش CRISPR برای تأثیر بر کیفیت دانه جو در استرالیا و اسکاتلند است.

دکتر گارسیا-گیمنز می گوید: “ما از روشی استفاده کردیم که روش ژنتیک معکوس نامیده می شود ، با استفاده از CRISPR برای ایجاد تغییر در اعضای فوق خانواده ژن مسئول ساخت بتا گلوکان. نتایج منجر به تفاوت های خاصی در کیفیت دانه ، ترکیب و محتوای بتا شد. -گلوکان

“ما امیدواریم که این کار به ایجاد آگاهی در مورد پتانسیل این روش کمک کند و ما منتظر آزمایش گیاهان جدید در شرایط مزرعه هستیم.”

دانشیار تاکر می گوید: “این مطالعه از نظر درک چگونگی ویرایش ژن می تواند به بهبود کیفیت محصولات جو کمک کند فواید واقعی را به ارمغان آورده است. و این بخشی از تلاشهای کلی ما است که از جدیدترین تکنیک های ژنتیکی استفاده می کنیم صنایع غذایی. “

پروفسور متیو گیلهیام ، مدیر م Researchسسه تحقیقاتی وایت ، می گوید: “جو دومین محصول مهم غلات استرالیا پس از گندم است که حدود ۳ میلیارد دلار به اقتصاد کمک می کند. علی رغم نوسانات اخیر بازار ، این کشف مهم است و زمینه را برای تأثیر اقتصادی قابل توجهی فراهم می کند. برای پرورش دهندگان و پرورش دهندگان.

“موسسه تحقیقاتی وایت ، با همکاری The International Barley Hub ، مجدداً نشان می دهد که تحقیقات در این زمینه می تواند بازده زیادی از سرمایه گذاری در درک اساسی جو به دست آورد.”