جزوه تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه

جزوه تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه

دانلود پاورپوینت نمونه تحقیق درباره تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه در 37 اسلاید تهیه و تنظیم شده است که این مقاله مناسب برای دانشجویان عزیز می باشد

برای دانلود این جزوه ما قبل دریافت فایل قسمتی از متن را در زیر قرار خواهیم داد

تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه

جزوه تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه

• لاوازاویه را می توان پایه گذار علم تغذیه در اواخر قرن 18 به حساب آورد از قرن بیستم در بسیاری در کشور ها مسئله ی کمیت و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف جامعه مورد توجه قرار گرفت و برخی دولتها برای اجرای این مسولیت به کاربرد علم تغذیه در برنامه ریزی های خود نقش مهمی دارند.

تعریف تغذیه :

• عبارت از مجموعه فعل و انفعالات که عضو زنده مواد مغذی را دریافت داشته و آنها را به مصرف رشد و نمو ونوسازی میرساند و انرژی لازم جهت انجام اعمال حیاتی تامین می نماید

ویژگی ها غذا :

• تامین سوخت
• تامین مواد مورد نیاز برای ساختن نسوج بدن
• تامین مواد ضروری برای تنظیم واکنش های بدن

عناصر سنگین :

• عناصری که دارای وزن مخصوص بالاتر از 6 گرم بر سانتیمتر مکعب هستند
• نظیر کادمیوم (( cd سرب ((pb وفلزاتی که خاصیت الکترونگاتیویته ی بالا دارند مانند : مس

عملکرد آهن در بدن :

• حمل و نقل اکسیژن در گلبولهای قرمز
• تنظیم عملکرد آنزیم ها
• تقویت سیستم ایمنی بدن

علائم کمبود : 

• ضعف و سستی
• سردرد و سر گیجه
• کاهش عملکرد ذهنی
• خستگی زودرس و رنگ پریدگی
• نفس تنگی در هنگام کار
• سردی انتهای انگشتان

---

مطلب پیشنهادی   تأثیر اسیدهای چرب کونژوگه بر روی میزان چربی شیر

---

دلایل کمبود : 

• ورم معده
• خونریزی
• بواسیر
• زایمان های مکرر
• قاعدگی زیاد
• خالکوبی
• یخ خوری

بیماری ها : 

• بیماری هایی که بدن خون از دست میدهد :

کلروزیس

زخم اثنی عشر

هرنی هیاتوس

گاستریک الکلی

مصرف زیاد سالیسیلات

عفونت با کرم قلابدار

بیماری هایی که به دلیل سوء جذب باعث کمخونی می شود :

اسپرو

گاستریک آتروفیک

آکلر هیدریک ( نبودن اسید کلرید ریک آزاد در شیره معده )