روش های تولید آنزیمی و شیمیایی قند مایع گلوکزی یک جزوه آماده در یک پاورپوینت زیبا جمع آوری شده است مناسب دانشجویان عزیز برای بدست داشتن این تحقیق دانشجویی بصورت کامل میبایست این پاورپوینت زیبا را خریداری کنید و بعد از خریداری می توانید فایل کامل را می توانید دانلود کنید در همان برگه بعد از خرید ما بطور نمونه این پاورپوینت قسمتی از متنش در قسمت پایین درج خواهیم داد.

مطلب پیشنهادی  تولید شیمیایی و آنزیمی گلوکز مایع

روش های تولید آنزیمی و شیمیایی قند مایع گلوکزی

فهرست مطالب žهیدرولیز نشاسته بااسید žمعایب استفاده از روش اسیدی برای تولید شربت گلوکز žروش های تولید قند مایع گلوکزی : 1.هیدرولیز اسیدی به روش غیر مداوم 2.سیستم مداوم هیدرولیز 3.هیدرولیز اسید – آنزیم 4.هیدرولیز آنزیم _ آنزیم غیر مداوم

پیشنهاد فایل  پروتکل درمان وابستگی به مواد افیونی با داروهای اگونیست

هیدرولیز نشاسته با اسید

žنشاسته از 2 نوع پلیمر تشکیل یافته است : ترکیب خطی آمیلوز و ترکیب انشعابی آمیلوپکتین . žهیدرولیز نشاسته با کاتالیست های اسیدی به طور کلی شامل شکست در هر دو انشعاب(1→4) α و  (1→6) α برای رسیدن به اجزائی با وزن ملکولی پائین تر است . ž:DE میزان قندهای احیا شده تولیدی در طی تبدیل نشاسته به شربت نشاسته را می گویند .

فایل پیشنهادی  تولید پروتئین تک یاخته

ویژگی های عمومی محلول نشاسته برای تصفیه گلوکز

معایب استفاده از روش اسیدی برای تولید شربت گلوکز

žامکان انجام فرایند برگشت در محیط اسیدی و تولید دی ساکاریدهای برگشتی (مانند ایزومالتوز و جنتیوبیوز) . ž žانجام واکنش میلارد و کاراملیزاسیون و تولید هیدروکسی متیل فورفورال که باعث تیره رنگ شدن شربت می شود . ž žافزایش خاکستر شربت طی خنثی سازی ž žنیاز به دستگاه های مقاوم به خوردگی

پیشنهادی مطالب  تولید آنزیمی شربت گلوکز

هیدرولیز اسیدی به روش غیرمداوم

• PH=1.8-2.0
• محلول نشاسته اسیدی
• شده
•  
• 136 c۫, 30-35lb اتوکلاو
• خنثی سازی با کربنات سدیم Baume=16 PH=4.9-5.2
• Concentration
• تغلیظ
• Diatomaceous earth
• Activated carbon
• فیلتراسیون، رنگبری