پاورپوینت مقاله پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

• موارد استفاده از پرو بیوتیک ها:
• چکیده:
  پروبیوتیک ها
• (یونانی: برای زندگی)
• معمولا به عنوان فرهنگ های یکپارچه یا
• ترکیبی از میکروب های زنده
• تعریف می شوند که زمانی که به حیوان یا انسان اعمال می شوند، تأثیری مثبت بر سلامت میزبان دارند.
•  
• این اثرات مفید شامل
• درمان و جلوگیری از بیماری
• و همچنین بهبود هضم و جذب مواد مغذی است.
• میکروارگانیسم های پروبیوتیک
• به طور کلی،
• باکتری های Iiactic acid (LAB)
• از جمله
• Lactobacillus acidophilus، L.casei، L.plantarum و L. rhamnosus هستند.
  با این حال، استفاده از گونه های دیگر باکتری مانند
• باسیلوس و Bifidobacterium spp.
• به عنوان سویه های پروبیوتیک نیز در چندین محصول تجاری توصیف شده است.
• این مقاله قصد دارد نسخه جدیدی
• در مورد پروبیوتیک ها،
• سویه هایی که در حال حاضر استفاده می شود و مزایای استفاده از آنها از مصرف آنها ارائه شود.
  کلید واژه ها:
• پروبیوتیک،
• Iactobacilli،
• باکتری اسید اکتین،
• اثر مفید.

پاورپوینت مقاله پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

• مقدمه

اصطلاح “پروبیوتیک ها”

برای نخستین بار از سوی lilley و still well (1965) به معنای

مواد محرک رشد دیگر میکروارگانیسم ها

مطرح گردید. مفهوم این اصطلاح پیوسته در حال بررسی بوده که در نهایت به یک

عامل میکروبی زیست

پذیر محدود شده که با استفاده برای انسان یا حیوان اثرات مفیدی بر میزبان از طریق بهبود موازنه

میکروفلور طبیعی

نشان می دهد. بر مبنای این مفهوم عباراتی دیگر نظیر

باکتری های “خودی”,”مفید” و “سالم”

برای پروبیوتیک ها معمول شده است.

• زنجیره پروبیوتیک ها:

بطور خاص ارزیابی سلامت یک

زنجیره پروبیوتیک

پیشنهاد شده یا پذیرفته شده شامل موارد زیر می شود:

۱) قابلیت سلولها برای تولید متابولیت ها و آنزیم ها

۲) تجمع آنها(یا خاصیت چسبندگی)

۳) عوامل تاثیر گذار بر ماندگاری و بقاء زنجیره پروبیوتیک ها

۴) واکنش با میزبان علی الخصوص در شرایط بیماری زایی.

در گروه LAB گروه Lactobacillus

بیشتر به صورت پروبیوتیک ها مورد توجه قرار می گیرند.

این گروه دارای خواص و ویژگیهای قابل ملاحظه

•  

ای بوده که با عنوان

ارگانیسم های پروبیوتیکی

موثر بااستفاده فراوانی همراهند.

این مشخصه ها عبارتند از:

۱)چسبندگی کافی به سلول های مخاطی روده برای کاهش یا پیشگیری از تجمع پاتوژن ها

۲) رشد رقابتی

۳)تولید متابولیت ها برای بازدارندگی فعالیت پاتوژن ها یا نابود کردن آنها

۴)خاصیت غیر پاتوژنی.

به تازگی استفاده از LAB اصلاح شده

ژنتیکی (GM_LAB)

برای افزایش کیفیت , بافت, طعم و بوی

فرآورده ها ی غذایی

نظیر آبدوغ و ماست توصیه شده است.

•  
•  

ارگانیسم بالقوه عفونت

•  

• افزایش سلامت توسط پروبیوتیک ها:

•  
• مباحث و
• موضوعات مربوط به پروبیوتیک ها
• عبارتند از:

۱) بهبود توازن میکروفلور روده ای

۲) تقویت سیستم ایمنی

۳) جلوگیری از سرطان

پاورپوینت مقاله پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

 

متن بالا فقط تکه هایی از محتوی متن پروژه میباشد

که به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.

شما بعد از پرداخت آنلاین فایل را فورا دانلود نمایید .

فرمت فایل :پاورپوینت

تعداد اسلاید:۲۷